Foto
Helaas zijn wij op dit moment door onze voorraad stoofperen heen. Vanaf eind september 2020 is de stoofpeer weer verkrijgbaar.

Gieser Wildeman
De stoofpeer Gieser Wildeman is klein en bruingroen van kleur met veel roest. Het is een zeer goede, zoete stoofpeer met door steencellen korrelig vruchtvlees. Door deze stoofpeer langdurig te koken, 3 uur of langer, verdwijnen deze steencellen en wordt het vruchtvlees donkerbruin/rood. De kleur komt alleen als de peren goed rijp zijn. Niet rijpe peren worden wel zoet maar blijven zacht roze. Als je dan toch de mooie rode kleur wil hebben, dan kan er rode bessensap of wijn aan toegevoegd worden.