Gieser Wildeman Stoofperen - oogst 2023

De stoofperen komen rechtstreeks van een fruitteler uit de Noordoostpolder en zijn met alle zorg omringt.
De stoofpeer Gieser Wildeman is klein en bruingroen van kleur met veel roest. Het is een zeer goede, zoete stoofpeer met door steencellen korrelig vruchtvlees. Door deze stoofpeer langdurig te koken, 3 uur of langer, verdwijnen deze steencellen en wordt het vruchtvlees donkerbruin/rood. De kleur komt alleen als de peren goed rijp zijn. Niet rijpe peren worden wel zoet maar blijven zacht roze. Als je dan toch de mooie rode kleur wil hebben, dan kan er rode bessensap of wijn aan toegevoegd worden.

Bewaren: de stoofperen na aankoop in de koelkast bewaren voor optimale houdbaarheid.