Irene - oogst 2023

De Irene heeft een rode, regelmatige schil met witte puntjes, een ronde vorm en wat dieper liggende ogen. De Irene is zeer kruimig. Het zijn afkokers, dus je kunt ze het beste in een klein laagje water langzaam laten gaar stomen. Met name in de winter is de smaak zeer goed. De Irene wordt dan ook vaak voor de winterkost gebruikt.
De Irene is een late aardappel en wordt vanaf half september tot begin november geoogst. We verkopen de Irene meestal tot en met mei, zolang de voorraad strekt. De Irene is geschikt om te koken, voor de stamppot en om te pureren.